El pavo es bajo en grasa y alto en proteína. Es una fuente barata de hierro, zinc, fósforo, potasio y vitaminas B. Una porción de pavo es de 2 a 3 onzas de carne cocida. La pirámide de alimentos sugiere de 2 a 3 porciones del grupo de las carnes para cada día.

Las pociones indicadas abajo representan 100 gramos, aproximadamente 3 1/2 onzas de carne rebanada de la pechuga entera del pavo.

Una porción de 3 1/2 onzas de pavo es aproximadamente del tamaño y grosor de un juego de naipes nuevo. El contenido calórico y de grasa varía porque la carne blanca tiene menos grasa y menos calorías que la carne oscura y la piel. Un gramo de grasa contiene 9 calorías, y un gramo de proteína contiene 4 calorías.

Fuente: Laboratorio de datos de nutrientes del USDA – Pavo (pava jóven)

Para calcular la ingestión calórica, grasa total, vitaminas, minerales y otros nutrientes para un día entero, use La herramienta de análisis de nutrición de la Universidad de Illinois que se encuentra en http://nat.crgq.com/mainnat.html