Las zanahorias se originaron del Mediterráneo. Alrededor del Siglo I, doctores griegos usaron las zanahorias como un tónico estomacal. Las zanahorias también fueron usadas como comida en el siglo XIII en Europa. Los primeros colonizadores de Jamestown, Virginia las trajeron a las Américas y los Nativos Americanos aprendieron a cultivar zanahorias.

Planta 2–3 semanas antes de la fecha promedio de la última helada (32°F) en primavera.

Asegúrate de revisar la fecha sin heladas en tu área.

Planta semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad y no más de 3 semillas por cada pulgada. El espacio entre hileras debe ser de 12-18 pulgadas de distancia. Puede tomar dos semanas para que las semillas de zanahoria germinen.

Escava la tierra de 8–9 pulgadas de profundidad. Quiebra terrones duros. Planta el tipo redondo (Thumbelina) o pequeños dedos (Finger) zanahorias. Planta una semilla de rábano cada 6-12 pulgadas para marcar la hilera de zanahorias. Los rábanos germinarán en una semana y marcarán la hilera. Esto es un ejemplo de intercalar dos cosechas en la misma fila al mismo tiempo. Quita las hierbas malas de tu jardín.

Arranca las zanahorias cuando las raíces (zanahorias) tengan como mínimo 1/2 pulgada de grueso.